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    U07E6_USER
    000000000
    perguntou para Culinária étnica23-Aug-10 15:07

    Olho de Cabra é comestivel?
    Culinária étnica
    respondeu:30-Aug-10 15:42

    sim, e se bem preparado é muito gostoso veja essa receita
    INGREDIENTES
    6 Olhos de Cabra
    10g de coentro em grão
    2 Colheres (sopa) de azeite de oliva
    2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
    2 xícaras (chá) de leite de coco
    1 xícara de creme de leite
    1 dente de alho
    1 colher (sopa) de cebola picada
    1 colher (sopa) de salsinha
    sal e pimenta a gosto
    PREPARO
    Coloque o azeite de oliva, a cebola e o dente de alho picados numa panela com água fervida. Refogue os olhos de cabra. Despeje o aceto balsâmico e mexa. Coloque pimenta a gosto. Jogue o leite de coco e creme de leite e misture até o molho ficar cremoso. Decore o prato com a salsinha.
    Anônimo
    respondeu:12-Jun-13 10:09

    Kk
    Responder
    Anônimo
    000000000
    perguntou para Culinária étnica10-May-11 15:34

    Por que a massa do pão deve ser assada em altas temperturas no forno?
    Responder
    U07E6_USER
    000000000
    perguntou para Culinária étnica25-Aug-10 01:15

    Uma receita indiana tipo aperitivo de entrada, alguem pode me ajudar?
    Culinária étnica
    respondeu:02-Sep-10 11:49

    olha eu aconselho as BADJIAS é muito saboroso!!!!
    INGREDIENTES
    2 chavenas de farinha de grão
    4 dentes de alho
    Meia colher de chá de açafrão
    Meia colher de cha de pó de caril
    Sal q.b.
    Piripiri q.b.
    Pó royal ou bicarbonato de sódio
    MODO DE FAZER
    Numa tigela deita se a farinha com meia colher de pó royal os temperos moídos com alhos, junta se pouco a pouco agua até a massa ficar pastosa e homogénea. Corta-se 1 cebola em forma de meia lua laminadas coentros frescos e verduras ao gosto, mistura se tudo muito bem e no óleo bem quemte leva se a fritar em tamanho de uma colher de sopa, tendo em conta de não ficarem ensopadas, antes de começar a fritar mergulha se no óleo uma côdea de pão ou meia casca de ovo, deixa se alourar ao gosto e nunca deixar ficarem escuras.
    Responder
    U07E6_USER
    000000000
    perguntou para Culinária étnica24-Aug-10 19:56

    gostaria de uma receita com lula!!!!!
    Culinária étnica
    respondeu:02-Sep-10 07:42

    150 g de lulas pequemas
    100 g de rebentos de soja
    Dois dentes de alho
    3 colheres (sopa) de óleo de amendoim
    ? colher (café) de sal fino
    ? colher (café) de monoglutamato de sódio
    ? colher (café) de pimenta
    3 colheres de sopa de molho de soja
    1 colher de sopa de vinho
    ? cebola cortada
    Duas rodelas de alho francês
    6 colheres (sopa) de água
    PREPARAÇÃO
    Numa tigela, deitam-se as lulas e misturam-se o alho, duas colheres de sopa de óleo de amendoim, sal fino, monoglutamato de sódio, pimenta, duas colheres de sopa de molho de soja e vinho. Mexe-se muito bem e deixa-se repousar durante 30 minutos. Numa frigideira aquece-se uma colher de sopa de óleo de amendoim e quando estiver bem quemte, coloca-se a cebola, o alho francês e os rebentos de soja e misture tudo.
    Responder
    U07E6_USER
    000000000
    perguntou para Culinária étnica23-Aug-10 10:55

    Como se faz um Caldo de Piranha?
    Culinária étnica
    respondeu:31-Aug-10 06:15

    INGREDIENTES
    03 piranhas médias
    02 cabeças de cebola
    01 maço de cebolinha
    01 maço de salsinha
    01 pimentão
    140g extrato de tomate
    08 dentes de alho
    01 maço de coentro
    01 xícara (chá) de maizena
    01 xícara (chá) de óleo
    sal a gosto

    MODO DE FAZER
    Retire o couro das piranhas, corte-as ao meio e tempere com alho e sal. Pique a salsa, a cebolinha, a cebola, o pimentão e o
    coentro e soque separadamente o alho com o sal. Coloque uma panela grande no fogo com uma colher de
    óleo e deixe fritar o alho com o sal. Quando estiver dourado, coloque todos os temperos picados, o extrato de tomate e deixe
    ferver. Assim que ferver, coloque as piranhas temperadas e dois litros de água, diminua o fogo e deixe ferver por uma hora, mexendo sempre. Assim que os pedaços de piranha e os temperos estiverem se desmanchando de cozido, coloque junto
    uma colher de maizena dissolvida em um copo de água, mexendo logo em seguida. Após alguns minutos passe-as em
    Responder
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